people of vietnamese descent การใช้

• เลือดแปลง– ลาบจานนี้ได้รับความนิยมในกลุ่มผู้มีเชื้อสายเวียดนามในอีสานตอนบน ทำจากเครื่องในหมูปรุงจนสุกและเสิร์ฟพร้อมกับเลือดหมูสด
  Leuuat Bplaaeng (เลือดแปลง) – this dish is popular among people of Vietnamese descent in Northern Isan. This is a laap made with the internal organs of a cooked pig, and served with fresh pork blood.